新闻网讯（记者 郭芸）3月31日五羊广场上，一群人聚集在工商志协“周一请吃素”的活动地点，参加一系列与素食相关的小游戏，写下了自己的“素食宣言”。
活动从早上8点一直进行到下午4点，来参加活动的人络绎不绝，活动现场气氛活跃，人们兴趣盎然。一些人在活动人员准备的美味素食前驻足流连，一周一天素食，过健康低碳生活，减缓全球变暖，建绿色地球！
品尝素食。一些人在一旁参加与素食相关的小游戏，而在他们的不远处另一些人则为了自己的“素食宣言”忙的不亦乐乎。
活动现场还向人们展示碳排放的相关数据、一系列环保图片、素食对低碳生活的意义以及各地开展的素食活动，并有志愿者进行相关讲解。在展板不远处，活动人员展示了一些素食对人体的好处以及对周一吃哪些素食的建议。无一不向人们更好的阐释了这次活动的背景目的所在。
随着全球变暖的不断加深，环境危机日益严重，其中畜牧业碳排放量占较大比重。低碳环保的绿色生活理念急需深入人心，并且转化为实际行动。为此哥本哈根世界气候大会中支持环保的进步青年提出了“周一请吃素”这一理念。
工商志协本着低碳环保的绿色生活理念举办了这场大型活动，旨在向人们介绍素食的好处，让“周一请吃素”这一理念深入人，心走进生活，呼吁更多的人通过改变生活细节加入到低碳生活的行列中，加入到吃素理念的志愿队伍中，为我们地球环境的改善贡献一份力量。
此次活动的相关人员谈到：“我们的素食活动将不会因为这次活动的结束而结束，我们希望通过这次活动，不仅让低碳环保的绿色生活理念逐渐深入人心、绿色文明的生活方式逐渐在校园建立起来，还要逐渐扩大活动的范围，将这个活动推广出去。如果这次活动收效较好的话，我们还会考虑同其他高校一起举办这次活动。” |
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